南方和北方，除了食米食面食鱼食肉的差异在烹调习惯口味风格方面亦有巨大不同比方稀饭，北方就是小米粥大米粥，最多放几颗枣但南方人，不仅粥里放菜，就连火腿变蛋，一鼓脑往里放，甚至粽子都裹香肠；中国10大美食都有哪些1兰州拉面我国的面食种类非常的丰富，其中面条应该是最受大家欢迎的，在众多的面条当中最受欢迎的就是兰州拉面，兰州拉面是甘肃地区的一道传统美食，制作出来的面是非常讲究的，在全世界也都是非常著名的；中国特色美食有以下这些1北京特色菜北京烤鸭 北京烤鸭被誉为quot天下美味quot它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外北京烤鸭被誉为quot天下美味quot它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色；中国的饮食特点是风味多样，四季有别，讲究美感，注重情趣，食医结合由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候物产风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味中国一直就有“南米北面”的说法，口味上。

抵只鹅”之说螺蛳食法颇多，可与葱姜酱油料酒白糖同炒也可煮熟挑出螺肉，可拌可醉可糟可炝，无不适宜参考资料来源人民网清明节各地区的饮食习俗 参考资料来源人民网重阳节饮食习俗。

中国春节传统饮食有饺子春卷年糕元宵等1饺子 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子多用面皮包馅水煮而成在包饺子时，人；首先要养成定时饮食的习惯其次要注意饮食的荤素搭配第三要注意早餐要吃好吃饱，早餐摄取的能量是供应上午活动的最后饮食与运动是相结合的早晨吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，吃的东西不要非常油，要吃些有营养的，按时按质按了进餐；对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色香味形美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受中国饮食文化的概述从外延看，中国饮食文化可以从；中国的饮食文化1风味多样由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候物产风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味我国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴。

北京作为中国的首都，拥有着丰富的饮食文化最为著名的就是北京烤鸭，外脆里嫩色香味俱佳此外，还有北京小吃如豆汁焦圈炸酱面，每一种都有着特别的口感和历史背景2 上海 上海是一个充满现代化城市风貌的城市；1，讲究美感 中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色香味形器的协调一致对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色香；中国饮食文化 民以食为天，中华民族在生活生产中，不断探索有利自身生存延续的饮食，形成了富有地方特色地方风味的食品和菜肴，而不少名点名菜，富有文化内涵，使许多旅游者每到一地，便兴致勃勃地品尝一个导游，了解；中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想儒家伦理道德观念中医营养摄生学说，还有文化艺术成就饮食审美风尚民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化从沿革。